Dieta do Diabetes

Bolo de waffle de mirtilo

E se, pelo café da tarde, os convidados de repente vierem até você de repente? E, infelizmente, você não tem nada na casa que possa ser servida na mesa, exceto, talvez, café.

Você pesquisa seus estoques, mas, infelizmente, não é possível encontrar nenhuma alternativa para o bolo. Para cozinhá-lo às pressas, você tem muito pouco tempo, e você realmente não gostaria de comprar uma bomba de açúcar caro em uma padaria.

Em seguida, nosso bolo de waffle rápido com blueberries frescas será apenas o caminho. Ele está se preparando no máximo meia hora. Mas a coisa mais linda é que você provavelmente tem todos os ingredientes necessários para este bolo delicioso em seus suprimentos de cozinha.

Afinal, com dietas baixas em carboidratos, sempre há ingredientes como ovos, queijo cottage, Xucker e proteína em pó na geladeira ou no armário. Você não precisa exatamente de blueberries, você pode usar qualquer outro berry, incluindo congelado.

E agora desejamos a você um momento agradável. Felicidades, Andi e Diana.

Para a primeira impressão, novamente preparamos uma receita de vídeo para você. Para assistir a outros vídeos, acesse nosso canal do YouTube e assine. Nós ficaremos muito felizes!

Ingredientes

Para waffles:

  • 3 ovos (tamanho M) Nota: o rótulo europeu "M" corresponde à primeira categoria russa com o rótulo "1";
  • 50 g de natas batidas;
  • 100 g de queijo cottage 40% de gordura;
  • 50 g de amêndoas moídas;
  • 30 g de xilitol (açúcar de bétula);
  • a carne de uma única vagem de baunilha;
  • manteiga para lubrificação.

Para o creme:

  • 400 g de queijo cottage 40% de gordura;
  • 200 gramas de mirtilos;
  • xilitol a gosto.

O número de ingredientes para esta receita low-carb é projetado para 5 pedaços de bolo. A preparação demora cerca de 10 minutos. O tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos.

Preste atenção às recomendações para o tempo de cozimento no parágrafo 3 da seção "Método de fabricação de waffles".

Valor nutricional

Os valores nutricionais são indicativos e indicados por 100 g de produto com baixo teor de carboidratos.

kcalkJCarboidratosGorduraEsquilos
1496253,5 g11,0 g8,2 g

Receita de vídeo

Cozinhar

Método de preparação das bolachas

1.

Bata os ovos em uma tigela e adicione a coalhada, chantilly, amêndoas moídas, 30 g de xilitol e polpa de baunilha.

Ingredientes do waffle

2.

Usando um mixer de mão, misture os ingredientes até ficar cremoso. Bata até a massa ficar lisa.

Misture bem para evitar grumos.

3.

Aqueça o waffle iron ajustando o regulador de temperatura nas graduações 3-4 e engraxe com uma fina camada de manteiga. Asse os waffles um de cada vez até dourarem. Lubrifique cada vez com uma pequena quantidade de manteiga.

Por favor note: waffles low-carb são cozidos um pouco mais do que waffles clássicos.

Certifique-se de que estejam bem assados, não se desintegrem e não grudem na glândula.

No final do cozimento, certifique-se de que a tampa do ferro de waffle é facilmente levantada, e também se os waffles forem marrons e não se separarem.

Aumente o tempo de cozimento, se necessário.

No final, você deve ter três waffles.

Waffles de baixo carboidrato assado saboroso

Método de fazer creme para bolo

1.

Enquanto os waffles estão esfriando, bata o creme. Isto é feito de forma muito simples e rápida - misture o queijo cottage com xilitol a gosto a um estado cremoso.

Cozinhe a massa de requeijão

2.

Lave mirtilos frescos sob água fria e deixe a água escorrer. Pegue um punhado de frutas e reserve. Misture delicadamente os mirtilos restantes no creme de requeijão com uma colher.

Misture delicadamente mirtilos

Montagem de bolo de waffle

1.

No final, três waffles e creme de coalhada são unidos. Coloque um waffle em um prato grande ou um prato de bolo e aplique uma camada uniforme espessa de metade do creme de requeijão no topo.

Pode ser chamado de obra-prima culinária.

2.

Em seguida, coloque a segunda bolacha na camada de creme. Dica: ao montar o bolo, coloque os waffles um sobre o outro para que seus contornos combinem, para que os pedaços do bolo pareçam mais nítidos.

Bem, há waffles aqui?

3.

Depois, há uma segunda camada de creme no topo. Salve uma colher cheia de creme por último.

E mais uma camada

4.

Em seguida é o último waffle, no meio do qual é colocada a última colherada de creme. Decore com blueberries frescas. Bolo de waffle instantâneo pronto. Bon appetit 🙂

E o nosso bolo de waffle com blueberries frescas está pronto

Assista ao vídeo: Receita: Waffle de Mirtilo! (Setembro 2019).